夏真っ盛りですね！ 夏と言えば夏祭りや花火大会。 屋台のヨーヨー釣りや金魚すくいを楽しんだり、タコ焼きやら焼きイカやら食べながらビールを飲んだり、もう最高やね！ 夏の醍醐味！ そう言えばタコとイカって、先祖はアワビみたいに岩に張り付いてた貝やったから、貝殻を持ってないけど貝の仲間なんですよ。 知ってました？！ 殻が退化し、筋肉が発達して、素早く動けるように進化したんやって。 頭から直接足（腕）が生えてる形態から「頭足類」と呼ぶそうです。 今回は、夏にも食べたいタコとイカについて、食べるようになった歴史や代表的な産地など、いろいろ調べてみました。 ちょっと読んでみたって～。

北海道の興味深～いクジラの歴史と文化、っていうお話。 網走と釧路は沿岸小型捕鯨の基地！ 道南のお正月にはクジラ汁が欠かせへんねんて～！ 今回は、北海道地方のクジラの歴史や文化について調べてみました。 ちょっと読んでみたって～。

季節の変わり目っていうのは体調管理にもちゃんと気をつけたいところですね。 蒸し暑いと食欲も落ち気味やけど、夏本番を元気に乗り切るために、栄養のあるものをしっかり食べなあかんよね。 夏バテ防止や滋養強壮に良い魚介として思い浮かぶものはいくつかあるけど、ウナギにアナゴ、ハモとか、なぜか細長くてニョロニョロした感じの魚が多い気がしませんか！？ そう言えば、今年の土用の丑の日は７月１９日と７月３１日の２回あるそうですよ！ 今年は日本や九州でウナギの稚魚が豊漁やったそうで、稚魚が育つ秋にはなるけど、蒲焼きとかうな重が値下がりする可能性があるんやて。 今回は、夏に食べたいウナギ、アナゴ、ハモについて、食べるようになった歴史や代表的な産地など、いろいろ調べてみました。 ちょっと読んでみたって～。

今回は、日本で捕鯨の盛んだった東北地方のクジラの歴史や文化について調べてみました。 いまでも根付く文化や郷土料理もあって、とても興味深い内容になってると思いますので、よかったらちょっと読んでみたって～。

４月から就職や入学など新しい環境でスタートを切った人も多いと思います。 お子さんのためのお弁当づくりが始まった、なんて人もいるかも。 暖かくなってきて、お弁当持ってお出かけするのも気持ちいい季節。 お弁当がますます美味しくなる季節ですね。 今回のブログでは、魚介を使ったお弁当のアイデアとして使えそうな“ネタ”をご紹介しています。 まとめてつくり置きしておきたい普段使いに便利なメニューや、奮発してちょっと豪華なお弁当にしたいときのメニューなど、いろんなアイデアを集めてみました。 ちょっと読んでみたって～。

今回は、先日テレビで見たニュースに触発されて（？）急遽、日本で捕獲できるクジラの種類について調べてみました。 大型鯨類、小型鯨類、イルカ、それぞれに、国または都道府県の決まりがあるんですよ。旅行先で偶然、鯨肉を食べる機会もあるかも知れないのでよければ今回もちょっと読んでみたって〜

今回は魚介を使ったおめでたいメニューを取りあげてみました！ あわせて日本全国で人気のある「海鮮丼」についても調べてみました。 お祝いごとにピッタリのちらし寿司をはじめ、魚介の彩りや味わいが魅力をぐんと高めてくれる料理について色々調べてみました。ちょっと読んでみたって～。

現在も日本には４つの小型沿岸捕鯨基地（商業捕鯨地）があり、北海道の網走、宮城県の鮎川、和歌山県の太地、そして南房総に位置する和田浦となっています。千葉県南房総市では「クジラのタレ」っていう郷土料理が根強い人気やねんて！ 今回は関東地方のクジラの歴史や文化について調べてみました。

今回は、北陸地方のクジラの歴史や文化について調べてみました。 調べてたら海のない長野県でも、川底などからクジラの化石が発掘されたって記事を見つけてんけど、海無いやんか〜いって思ったら、大昔、海の底だったときのものらしいです。 海がなくてもクジラにまつわるお話はあるんやね。

今回のブログは鯨肉の文化〜和歌山編〜 捕鯨基地を持つ「和歌山」のクジラの歴史と文化について調べてみました。 和歌山県・熊野灘の捕鯨文化に関するストーリー「鯨とともに生きる」が日本遺産に認定されてる新宮市・那智勝浦町・太地町・串本町の４市町に特に注目してみました。

最近、災害のニュースとか、今時期やと大雨とか？怖い話ばかりですよね。 この前、テレビ番組でやってたんやけど、そういうときの“防災食”って、皆さん何か用意してますか？ その中で、特集されてたんが、缶詰について。 今回は身近な缶詰、その中でも特に水産物の缶詰について調べてみました。

今回は、関西地方のクジラの歴史や文化についてのお話です。 関西でクジラ言うたら、和歌山県が有名やけど、鯨肉の大消費地となっている大阪や京都などのクジラの歴史と文化について、なんで大阪で多く食べられるようになったんか、ほかの地域と何が違うのかなど調べてみました。

最近、大阪湾やその付近で“迷いクジラ”のお話をテレビとかネットのニュースでよく見かけません？ その理由は色々と言われていますが、何にしてもその近所までは来ているということですよね。 今回は、身近なクジラということで中国･四国地方のクジラの歴史や文化について調べてみました。

２月９日は何の日かな〜？ そう、「ふく（フグ）の日」！！ 冷え込む日は、あったか～い鍋はいかがですか？ てっちりに熱燗で、身も心も温まりたいわぁ。 今回は、フグ食の歴史や産地、毒性や調理資格など、フグにまつわるあれこれを調べてみました、っていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

新年最初のブログです。 今年もクジラや魚のことを勉強しながら、なるほど～と思ってもらえるようなことをいろいろ書いていこうと思うんで、どうぞよろしくお願いしますね。 今回は日本のクジラの歴史と文化の中で、九州にスポットライトを当てて色々と調べてみました。

そろそろ年越し準備をしはじめる時期やね。年末年始のお買い物、ご予定はお決まりですか？ 昔は何日か前から仕込みをして、大みそかは一日中台所でおせちを作って、という家庭が多かったけど、今どきは百貨店や有名料亭のおせちをネットで予約する、なんて人も多いよね。 今回は、おせちのお話です。

日本人と鯨の歴史と文化、っていうお話。 日本人とクジラのつながりは半端やないで！ SDGsにも貢献する鯨食文化をもっと広めていきましょ！

暑い夏、揚げたてアツアツの串揚げとか食べて、ハフハフ言いながらよく冷えたビール飲むのめっちゃ好きや〜って言う人もおるんちゃうかな？ 今回は、魚を使った揚げ物料理ってどんなのがある？っていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

大人も子供も頭の健康が気になる季節に、ピッタリのテーマでブログを書きました。 脳の機能をフル活用したいなら、鯨肉の栄養を！ 記憶力・集中力・リラックス、いろんな面で役に立つよ～！ 頭の健康づくりに鯨肉がおすすめ、っていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

今年の土用の丑の日は７月３０日！無性にウナギ食べたくなるよね〜！ かば焼きを美味しく食べて、夏バテ防止！ 夏のごちそう ウナギをとことん味わおう、っていうお話