今回は、先日テレビで見たニュースに触発されて（？）急遽、日本で捕獲できるクジラの種類について調べてみました。 大型鯨類、小型鯨類、イルカ、それぞれに、国または都道府県の決まりがあるんですよ。旅行先で偶然、鯨肉を食べる機会もあるかも知れないのでよければ今回もちょっと読んでみたって〜

今回は魚介を使ったおめでたいメニューを取りあげてみました！ あわせて日本全国で人気のある「海鮮丼」についても調べてみました。 お祝いごとにピッタリのちらし寿司をはじめ、魚介の彩りや味わいが魅力をぐんと高めてくれる料理について色々調べてみました。ちょっと読んでみたって～。

現在も日本には４つの小型沿岸捕鯨基地（商業捕鯨地）があり、北海道の網走、宮城県の鮎川、和歌山県の太地、そして南房総に位置する和田浦となっています。千葉県南房総市では「クジラのタレ」っていう郷土料理が根強い人気やねんて！ 今回は関東地方のクジラの歴史や文化について調べてみました。

今回は、関西地方のクジラの歴史や文化についてのお話です。 関西でクジラ言うたら、和歌山県が有名やけど、鯨肉の大消費地となっている大阪や京都などのクジラの歴史と文化について、なんで大阪で多く食べられるようになったんか、ほかの地域と何が違うのかなど調べてみました。

日本人と鯨の歴史と文化、っていうお話。 日本人とクジラのつながりは半端やないで！ SDGsにも貢献する鯨食文化をもっと広めていきましょ！

暑い夏、揚げたてアツアツの串揚げとか食べて、ハフハフ言いながらよく冷えたビール飲むのめっちゃ好きや〜って言う人もおるんちゃうかな？ 今回は、魚を使った揚げ物料理ってどんなのがある？っていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

大人も子供も頭の健康が気になる季節に、ピッタリのテーマでブログを書きました。 脳の機能をフル活用したいなら、鯨肉の栄養を！ 記憶力・集中力・リラックス、いろんな面で役に立つよ～！ 頭の健康づくりに鯨肉がおすすめ、っていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

６月２８日、生の鯨肉の初物が大阪で水揚げ！ この夏も鯨肉の栄養で、元気いっぱい夏バテ知らず！ 夏に負けない体づくりに鯨肉がおすすめ、っていうお話

変わりやすい天気が続いて、体調管理も大変ですよね。 ジメジメうっとうしい梅雨が明けたら、もう夏本番。 暑い日は、ひんやり冷たいものが食べたくなりませんか？ 今回は、暑い夏におすすめの、魚を使った冷たい料理ってどんなのがある？っていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

パワフルに活躍する女性の皆さんに、 元気や健康、美容の味方・鯨肉をもっと食べてほしい！ 今回は、活躍してる女性たちにぜひ、鯨肉を食べてもらいたい！ その理由は？っていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

育ちざかりの子どもに鯨肉がおすすめ、っていうお話。 美味しくて栄養価の高い鯨肉は、ほんと、とってもおすすめ。 体も頭も成長まっさかりの子どもの健康を、しっかりサポートしてくれる食材なんですよ！ 若い世代にぜひぜひ知って欲しいです。

スポーツ選手も注目する抗疲労成分「バレニン」がとれる！ 鯨肉は、低脂肪・高タンパクでアスリートフードにぴったり！ 今回は、運動する人に鯨肉がほんまおすすめ、ていうお話。 ちょっと読んでみたって～。

私、カレーが大好きでしょっちゅう食べに行くんやけど、最近食べて美味しかったカレーが魚介系のだしを使ってるっていう話やってん。 そういえば日本のだしはカツオとか昆布とか、魚介系が多いですよね。 それってなんでなんやろね？ 今回は、日本や世界の魚介だしについて、ていうお話。

疲れ知らずな身体！　サラサラ血液！！　お肌もプルプル！！！ 人間にとって良いこと尽くしの食材・鯨肉を食べてもっともっと、もっと元気に！っていうお話です。 『くじらフェスOSAKA２０２３』開催の模様もレポート。今回もお役に立てる鯨肉の情報を発

日本各地で、バラエティに富んだクジラ料理が長く受け継がれてきてるんですよね。 それに、料理だけじゃなくて季節行事として残っていたり、お祭りやイベントの中に必要な物として残ってるって、嬉しいことやね〜。今回も、またいくつか鯨肉の郷土料理をご紹介したいと思います。

今回は、勝負ごとや、長寿、開運、立身出世、夫婦円満にぴったりな縁起ものや、昔から魚介類は身近にあって、馴染み深く、ゲンを担いだ魚介類を紹介しています。

食べ方は刺身やステーキ、カツだけとちがいます！！ 地域の特色が表れる、バラエティ豊かな鯨肉郷土料理を調べてみました！ 明けましておめでとうございます。 大阪の中央卸売市場で鯨肉の仲卸をやってる高浜康子です。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。...

今回は日本のクジラの歴史について調べてみました。 日本人とクジラの付き合いって、なんと縄文時代にまでさかのぼれるって知ってました？ 食べるだけじゃなく、油を使ったり骨やひげを工芸品に加工したりと、余すところなく活用してきた長～い歴史があるんですよ。

クジラを食べてSDGsに貢献しよう、っていうお話。クジラを適度に捕獲することで、その分のエサになるはずやったサンマやイカなんかを人間が利用できるようになるし、海の生態系のバランスを守ることにつながるねん。

今回は、大阪の生鯨肉上場記念イベントのお知らせなどなど。