早いもんで梅雨がやってきましたねえ。 ジメジメして洗濯物は乾きにくいし、うっとうしく感じることもある季節やけど、魚にとっては大事な季節なんですよ。 「梅雨の水を飲んで美味しくなる」なんて言われる魚もいるの、ご存知ですか？ 梅雨のまとまった雨水により、山から栄養が海に流れ出し、食物連鎖で魚が大きく成長する、というサイクルから生まれた言葉なんやそうで、イワシやハモ、イサキなどが特に美味しくなるのがこの時期なんです。 旬の魚をいっぱい食べて、梅雨も元気に乗り切りたいですね！ さて今回は、夏に美味しい冷たい魚料理について、あれこれ調べてみました。 梅雨が明けたらいよいよ夏。 今年も猛暑が予想されてるみたいやし、夏バテ予防のために今からしっかり栄養をとって備えたい！ そのために、冷たい魚料理を上手に取り入れるのがおすすめなんです。 ちょっと読んでみたって～。