日本各地で、バラエティに富んだクジラ料理が長く受け継がれてきてるんですよね。 それに、料理だけじゃなくて季節行事として残っていたり、お祭りやイベントの中に必要な物として残ってるって、嬉しいことやね〜。今回も、またいくつか鯨肉の郷土料理をご紹介したいと思います。

食べ方は刺身やステーキ、カツだけとちがいます！！ 地域の特色が表れる、バラエティ豊かな鯨肉郷土料理を調べてみました！ 明けましておめでとうございます。 大阪の中央卸売市場で鯨肉の仲卸をやってる高浜康子です。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。...